Ces écoles s’adressent aux enfants, adolescents âgés de 9 à 14 ans. Les juniors s’engagent à suivre l’enseignement de chefs confirmés durant toute l’année scolaire.

Des cours qui ont lieu une fois par semaine soit le lundi, mardi après l’école, voire le mercredi après-midi selon les cas. La démarche de Toques Junior se fait en collaboration avec les Communes concernées et le soutien de diverses associations.

Les atoutsLes atouts

  • Une école d'art culinaire aux saveurs nouvelles

  • Une cuisine de saisons, du terroir d’ici et du Monde

  • Un enseignement visant un 0% de gaspillage

  • Des leçons de connaissances générales concrètes

  • Des visites auprès des producteurs locaux

  • Equipement de cuisine adapté

  • Matériels modernes et individuel

  • Cours participatif et pratique régulière

  • Les recettes on-line à disposition des élèves