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Ces écoles s’adressent aux enfants, adolescents âgés de 9 à 14 ans. Les juniors participants/tes s’engagent à suivre l’enseignement de chefs confirmés durant toute l’année scolaire.

Des cours qui ont lieu une fois par semaine soit le lundi, mardi après l’école, voire le mercredi après-midi selon les cas. La démarche de Toques Junior se fait en collaboration avec les Communes concernées et le soutien des associations de parents d’élèves.

enfants et viande sur poëleLes atouts

  • Une école de vie aux saveurs nouvelles

  • Une cuisine de saisons, du terroir d’ici et du Monde

  • Un enseignement visant un 0% de gaspillage

  • Des leçons de connaissances générales concrètes

  • Des visites auprès des producteurs locaux

  • Equipement de cuisine adapté

  • Matériels high tech et individuel

  • Cours participatif et pratique régulière

  • Les recettes on-line à disposition des élèves