Abaisser, appareil, bain-marie, brigade, canapé, clarifier, déglacer, darne, dresser, émincer, étamine, farcir, fumet, glacer, grumeaux, infuser, julienne, larder, liaison, mirepoix, mouiller, parer, piano, réserver, roux, singer, suprême, tourner, tronçon, vert cuit, voiler, zester, … les codes secrets de la cuisine que tu apprends à déchiffrer en cours!
