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Quelques chiffres - Toques Junior, écoleS de cuisine

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Savez-vous que la consommation en matière grasse a doublé depuis plus de 25 ans ? Que celle des boissons sucrées a sextuplé ? Alors que celle des produits riches en glucides simples comme les gâteaux, les crèmes, les bonbons,... s’est multipliée par 14 ?

Qui peut croire que le 85% des enfants de 8 à 12 ans ne reconnaissent pas une betterave rouge, ou qu’un quart d’entre eux ignorent que les frites sont faites avec des pommes de terre ou encore que le yaourt contient du lait ? (Chiffres tirés d’une enquête Association Santé Environnement - 2103)


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